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咱们的身体健康 与饮食习惯息息相关3 d% n$ A( |- i% a* H
肠癌、食管癌、肝癌、肺癌 这些听起来就令人害怕的癌症& w9 b& A: e& d3 O- ^$ i+ `0 t
可能与你的饮食习惯有关 我们该如何保持身体健康呢? # u% h" [0 z! `1 n6 n
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有的人很挑食,只爱吃肉,不爱吃蔬菜,这种挑食的习惯,不仅会导致营养不均衡,还可能会增加患肠癌的风险。
5 l Y$ U V% z& {$ q如果摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就会成为细菌的温床,在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康有危害的物质。
$ Z/ p+ ~& F' F' q肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。特别是爱吃红肉、加工肉制品的人群,更要注意。
a) b t/ f' E7 x0 s$ [3 U# }! T红肉: 指烹饪前红色的肉,猪、牛、羊等哺乳动物的肉就属于这类肉。
4 ?5 |+ O Z. R# Y. J+ s加工肉制品: 指所有经过熏、腌、风干或用其他方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类,比如培根、火腿、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉脯以及肉罐头、肉酱等。
; }0 w9 s6 ^( }, \2 P3 |+ E防癌建议: 1.适当增加粗粮摄入,包括紫米、糙米、红豆、燕麦等; 2.增加蔬果摄入,这类食物含丰富膳食纤维,可加快肠道蠕动速度,加快肠道废物排出; 3.减少加工肉制品的摄入,这类食物在制作或加工过程中可能产生多环芳烃、杂环胺等有害物质,吃多了可提升肠癌发病率,每周建议食用不要超过1次~2次。 4 W2 J. J, l! Z, x. ?+ @+ d) t
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! b7 h" ?/ H: f吃饭时如果总是吃撑,特别是晚上吃得过饱,容易引起[color=var(--weui-LINK)][url=]胃食管反流[/url],在胃酸长期刺激下,容易增加食管癌变的几率。7 m+ @/ T; H" S! u' B3 e% T# r
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防癌建议:( B, `; Y. g" R+ D3 z" H
1.吃饭不要吃得过饱,7~8分饱是比较合适的;
. q) y, r3 F: T6 m+ u) Y2.吃饭、喝水不要太烫,饮用65℃以上的热饮,会增加患食管癌的风险,入口的食物、饮品最好不要超过45℃。3.吃饭别吃太硬,很多人喜欢吃一些比较粗糙、偏硬的食物,这类食物在经过食道的时候可能会损伤食道黏膜,也会增加患食管癌的几率。 $ L8 h* ] S/ s! s( a. ^& Q
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过日子“省”一点本身并没有错,但是,如果节俭到一定程度,比如发霉变质的食物舍不得扔掉,发霉的东西洗洗还继续用,那么肝癌就可能会在体内潜伏下来,因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。# y! A' C- x3 A& v* d/ C: \1 ?
黄曲霉毒素是[color=var(--weui-LINK)][url=]黄曲霉菌[/url]的代谢产物,其滋生的温度为28℃~38℃,喜潮湿,一般情况下肉眼看不见,能导致肝癌,还有一些其他癌症。
2 g, P- l: \! w; I" }1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生,20mg的黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,280°以上的高温才能杀灭,是我们所知的最强生物致癌剂,1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为一级致癌物。
_8 H7 W0 l% j* A防癌建议:
" j+ p* O+ Y4 P7 [ _9 C# ]+ F. o- I1.发霉的筷子、案板要及时更换;
0 _, s& J" r% h6 C/ ?9 D2.发霉的食物别舍不得扔,比如发霉的花生、玉米、豆类等;/ Y1 ~& t6 s: n5 @7 b8 @
3.过期或变质的食用油、调味品也要及时扔掉;+ C" e9 R8 N8 W# F
4.久泡的木耳会产生大量细菌、黄曲霉毒素等有害物质,一次性摄入过多,极容易造成肝中毒,也要及时扔掉。
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' T1 \/ h" p$ @4 z6 P& |: ^# _) e你听说过“饭后一根烟,赛过活神仙”这句话吗?这是因为在吃完饭后,血液循环加快,尼古丁迅速被吸收到血液里,使人处于兴奋状态,脑袋飘飘然,就好像“成仙”了一样。2 Q- q& e/ M7 ~1 b) Z. r
但实际上,饭后吸一支烟,比平常吸十支烟的危害还大。因为身体在对食物消化吸收的同时,对香烟烟雾的吸收能力也增强,吸进的有害物质也增加。目前研究发现,香烟中含有的明确有毒物质多达93种,明确致癌物质有78种。和香烟有关的癌症除了大家熟悉的肺癌,还有膀胱癌、胰腺癌、结直肠癌等等。
# @7 _0 u( S7 [防癌建议:1.不仅饭后别吸烟,平时也不该吸烟,要及早戒烟; ' E8 `0 f3 D% S
2.远离二手烟环境。: L) L1 C* v* P/ @& s
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1.怕你爱运动:体育锻炼不仅有助于减肥或保持体形,而且对癌症也有预防作用。
! I* v( m) n5 |: @* b研究表明,每天至少进行30分钟~60分钟,中等到高等强度体育锻炼的人,患癌症的风险会降低,尤其是乳腺癌和结肠癌的发生风险会降低。此外,其他几种癌症的发病率也有所下降,包括前列腺癌、肺癌和子宫内膜癌。8 G+ [. H3 ?; D9 I E& O
2.怕你保持好心情:在不良情绪反应中,与癌症关系密切的是抑郁、强烈的挫折感、无望和无助等。有人认为是“抑郁催化了肿瘤”。比如,重症抑郁症的女性患者更容易患乳腺癌,而且患上癌症后的预后更差。9 E0 y) r% s* b0 B6 D( e# \2 ?( N
3.怕你及早进行癌症筛查:由于大多数恶性肿瘤早期没有症状,或者难以察觉,所以防癌体检便成为一种对高风险人群及发现异常的人群,进行有效干预管理的体检方式。
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& _: a2 K# Y, ~' A" i2 ~根据自身情况,定期体检不仅可以提高恶性肿瘤的早诊率,而且能降低因癌症引起的死亡。下面来看看自己属不属于高危人群,需要怎么预防!
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